SERVEUR H/F

Ras Interim; Bourges; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

Ras Interim recherche pour un établissement de restauration à Bourges une personne polyvalente pour les services en salle, au bar et à la plonge. Vous accueillez les clients, prenez les commandes et assurez le bon déroulement du service, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous travaillerez en collaboration avec la cuisine et le personnel, veillerez à la satisfaction client et à la propreté des espaces.

Qualifications

• Expérience en service en restauration appréciée.
• Capacité à accueillir et conseiller les clients.
• Bonne communication et sens du service.

Responsibilities

• Assurer le service en salle, au bar et à la plonge, et veiller à la satisfaction client.
• Gérer l’accueil, les commandes, l’encaissement et le dressage des tables.
• Travailler en coordination avec la cuisine et le personnel pour fluidifier le service et maintenir les espaces propres.

Skills

Relationnel

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Polyvalence

Sens du service

Job description

Notre entreprise :

Cette annonce concerne un recrutement permanent. Votre candidature sera étudiée et conservée pour nos futurs besoins de recrutement.

Mission :

En tant que membre du service en salle, au bar et à la plonge, la mission consiste à assurer le bon déroulement du service, la satisfaction des clients et le maintien d’un environnement de travail propre et organisé. Le rôle contribue directement à l’image de l’établissement, à la qualité de l’expérience client et à l’efficacité globale de l’équipe.

Au quotidien, la personne en poste accueille les clients, les installe et prend les commandes en salle, présente les menus et répond aux questions sur les plats et boissons. Elle assure le service des mets et des boissons, veille au bon rythme du repas, encaisse les additions et s’assure que chaque table soit correctement dressée et remise en état entre les services.

Au bar, le rôle couvre la préparation et le service des boissons chaudes, froides et alcoolisées, le dressage des comptoirs, la gestion des stocks de boissons et consommables, ainsi que le nettoyage et le rangement des espaces bar. La personne coordonne avec la salle pour servir les boissons dans les temps et participer à l’animation conviviale de l’établissement.

À la plonge, la mission comprend le nettoyage, le tri et le rangement de la vaisselle, des couverts, des verres et du matériel de cuisine, en respectant les protocoles d’hygiène et de sécurité. La personne en poste veille au bon fonctionnement des machines, à l’approvisionnement en produits de lavage et à la disponibilité constante de la vaisselle propre pour la cuisine et la salle, afin d’éviter toute rupture pendant le service.

Ce rôle polyvalent nécessite une coordination étroite avec la cuisine, la salle et le bar pour fluidifier le service, anticiper les besoins et contribuer à une ambiance agréable pour les clients. En soutenant l’ensemble des activités de restauration, il participe directement aux performances commerciales de l’établissement et à la fidélisation de la clientèle.

Profil :

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, à l’aise dans les interactions humaines et dotée d’un excellent sens du relationnel. Le ou la candidat·e idéal·e démontre une grande capacité à établir et entretenir des contacts de qualité avec des interlocuteurs variés, en faisant preuve d’écoute, d’ouverture et de respect.

Compétences et qualifications

Le profil attendu maîtrise les bases de la communication interpersonnelle, sait adapter son discours à des publics différents et gère les échanges avec tact et professionnalisme. Une première expérience dans un poste en contact direct avec la clientèle, des partenaires ou des équipes internes constitue un atout. La capacité à résoudre les éventuels conflits avec calme et diplomatie est appréciée.

Qualités personnelles et savoir-être

La personne recherchée est proactive, motivée et montre une attitude positive au quotidien. Elle aime travailler en équipe, contribue à un climat de confiance et se montre disponible et serviable. Résiliente et flexible, elle s’adapte aisément aux changements de situation et aux imprévus, tout en conservant une approche professionnelle et orientée solution.