Serveur en Alternance CAP – Hôtel-Café-Restaurant

CFA LES ARCS; Grimaud; Sur place; EUR 5 600 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

CMA Les Arcs recrute un apprenti serveur en CAP, en alternance sur 2 ans, avec 1 semaine de formation en centre et 2 semaines en entreprise, à Grimaud.

Vous accueillerez le client, prendrez les commandes et assurerez le service en hôtel-café-restaurant, en respectant les consignes et les standards d hygiène.

Le salaire varie de 504 € à 1 867,02 € brut selon l âge, avec travail les week-ends et jours fériés et 35h/semaine en période d apprentissage.

Qualifications

• Apprentissage CAP serveur en 2 ans.
• Rythme d alternance: 1 semaine de formation / 2 semaines d entreprise.
• Salaire: entre 27% et 100% du smic en fonction de l âge.

Responsabilités

• Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la réglementation et des règles d hygiène et sécurité.
• Collecter l ensemble des informations et ordonnancer les activités dans le respect des consignes et du temps imparti.
• Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant.
• Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations selon les besoins de la clientèle.
• Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation dans le respect des consignes et des règles d hygiène et de sécurité.
• Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi dans une démarche écoresponsable.
• Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession.

Connaissances

Accueillir le client et l installer

Conseiller le client dans ses choix

Service des plats à table

Prendre une commande client

Mise en place et office

Formation

CAP serveur

Description du poste

CMA Les Arcs recrute un apprenti serveur en CAP, en alternance sur 2 ans, avec 1 semaine de formation en centre et 2 semaines en entreprise, à Grimaud.

Vous accueillerez le client, prendrez les commandes et assurerez le service en hôtel-café-restaurant, en respectant les consignes et les standards d hygiène.

Le salaire varie de 504 € à 1 867,02 € brut selon l âge, avec travail les week-ends et jours fériés et 35h/semaine en période d apprentissage.