Serveur de Restaurant H/F

Missions

Au sein de son établissement de Etablissement -Hôtel du Parc à Hossegor, Azureva recrute un(e) serveur(euse) qualifié(e) en CDD Saisonnier pour la saison estivale 2025.

En qualité de serveur(se) qualifié(e) vous effectuerez les opérations de service des plats auprès de toutes les clientèles (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes) selon le plan qualité restauration de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous pourrez effectuer la préparation de plats simples et occasionnellement le service du bar.

Vous aurez notamment pour mission de :

1. Produire toutes les activités du service : mettre en place la salle et l'office, et dresser les tables pour le service, accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table, conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour, procéder à l'encaissement, effectuer le service des plats en salle, débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant.
2. Effectuer la préparation de plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts), et effectuer l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre), la plonge éventuelle et le rangement de la vaisselle.
3. Agir en professionnel : organiser son action à partir des instructions hiérarchiques, s'informer des résultats qualitatifs du service, analyser les remarques et réclamations de la clientèle, identifier les besoins et agir pour dynamiser le service.
4. Respecter l'organisation du travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, palier aux impondérables, gérer les conflits éventuels, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement.

Profil

Vous disposez impérativement d'une expérience significative similaire.

Dynamique, souriant(e), vous aimez faire plaisir en vous occupant de vos clients de façon à leur faire passer un excellent moment.

Vous connaissez les règles élémentaires de politesse et de préséance et vous les appliquez.

Commercial dans l'âme, vous savez mettre en avant les produits que la cuisine souhaite passer en priorité.

Le bar ne vous est pas non plus totalement inconnu, et vous êtes capable de venir en soutien au bar si nécessaire.

Infos complémentaires

UN REPAS PAR JOUR TRAVAILLE

MUTUELLE

39H EN MODULATION

SUIVI PRÉCIS DES HORAIRES

Description Entreprise

Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 32 destinations dans les plus belles régions de France.

Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement.