Serveur - Chef de rang H/F

Mercure Nancy Centre Stanislas; Nancy; Sur place; EUR 125 000 - 150 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel recherche un ambassadeur de la restauration pour un contrat CDD saisonnier. Vous serez responsable de l'accueil des clients, du service au petit-déjeuner, ainsi que de la prise en charge des séminaires et du room service, tout en respectant les normes HACCP. Un environnement dynamique vous attend, idéal pour ceux désireux de développer leurs compétences dans le secteur de l'hôtellerie.

Prestations

Indemnités alimentaires de 8,44€ par jour

Prime d'intéressement collectif

Prime de participation

Qualifications

• Capacité à analyser le besoin du client.
• Bonne communication interpersonnelle.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Organisation et accueil du petit-déjeuner.
• Service des repas et gestion de séminaires.
• Entretien de la salle et du matériel.

Connaissances

Bonne communication interpersonnelle

Capacité à gérer les conflits

Capacité à travailler en équipe

Respect des normes d'hygiène

Résistance au stress

Description du poste

DescriptionVous êtes un ambassadeur de la Restauration et du Service qui sont les emblèmes de notre expérience Food & Beverage. Votre bienveillance, votre attention particulière et votre connaissance sur nos offres font de nos clients une clientèle unique. Vous serez en charge de l'organisation et de l'accueil du petit-déjeuner : Accueil au pdj, mise en place et débarrassage du buffet, préparation des mises en place, réalisation de la plonge, nettoyage de la salle et de la cuisine Vous serez en charge des séminaires : accueil des participants, mise en place des tables et articles nécessaires à la réunion, nettoyage de l'espace, mise en place des pauses, service en salle le midi ou le soir (à table ou en buffet). Vous serez en charge du bar : accueil des clients, service des boissons et des repas, service du brunch le dimanche, encaissement, débarrassage et nettoyage Vous serez en charge du room service : réalisation des plateaux pdj ou soir, service en chambre, débarrassage des plateaux. Tout cela en respectant les normes d'hygiène et de sécurité liées à HACCP (formation prodiguée sur place) Ce poste est proposé dans le cadre d'un contrat en CDD saisonnier, sur une base de 23 heures sur 5 jours travaillés par semaines, avec 2 jours de repos consécutifs dont la garantie d'un weekend par mois. Horaires 18h00 - 23h00. Indemnités nourritures à hauteur de 8,44€ par jour travaillé Prime d'intéressement collectif lié à des objectifs pouvant aller jusqu'à 2200€ brut (au prorata du temps de présence) Prime de participation Votre expérience et vos compétences incluent : Capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant Capacité à travailler en équipe Respectueux des normes d'hygiène et avec une bonne résistance au stress (en cas de forte activité)

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté
  
  

Savoirs et savoir-faire

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Effectuer le service des plats à table
• Nettoyer une salle de réception
  
  

Langue

• Anglais
  
  

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)