Second/ seconde de cuisine - Thorens-Glières (74)

Mille et un repas; Fillière; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration engagée dans l'Éco-Responsabilité recrute un(e) second(e) de cuisine pour un groupe scolaire. En intégrant une équipe dynamique, vous serez responsable de la conception de repas équilibrés et de l'accompagnement de l'équipe. Ce poste offre des perspectives d'évolution dans un environnement collaboratif et citoyen.

Prestations

Primes : treizième mois, participation, cooptation

Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie

Formations internes : culinaires, management

Parcours d’intégration et perspectives d’évolution

Qualifications

• Formation en cuisine obligatoire.
• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, ou collective souhaitée.
• Aptitudes à travailler en équipe et à créer des plats équilibrés.

Responsabilités

• Créer et confectionner des repas équilibrés et des pâtisseries.
• Participer à l'organisation de la production et accompagner l'équipe.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Organisation

Communication

Relationnel

Passion pour la cuisine

Sens du service

Formation

CAP en cuisine ou équivalent

Description du poste

Entreprise

Mille et Un Repas, société indépendante de « Gastronomie Collective », est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Éco-Responsabilité et le « Zéro Gaspil' ». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec nos clients, convives, collaborateurs et l'Environnement. Nous participons à la santé et au bien-être de nos convives en proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité femmes-hommes et de l'emploi des personnes en situation de handicap.

Poste

Lieu : Groupe scolaire à Thorens-Glières (74)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein, du lundi au vendredi – horaires en continu de 7h à 15h

Nombre de couverts : Environ 880 repas/jour

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur·e second·e de cuisine en restauration collective à Thorens-Glières (74).

Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de 5 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef dans la gestion de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Vos responsabilités incluent :

• Créer et confectionner des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides, et pâtisseries à base de produits frais
• Participer à l’organisation de la production et accompagner l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Développer de bonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

Poste en CDI à temps plein 35h, du lundi au vendredi, horaires de journée de 7h à 15h.

Ce que nous proposons :

• Primes : treizième mois, participation, cooptation selon dispositions en vigueur
• Salaire selon grille conventionnelle et expérience
• Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, activités sportives et culturelles
• Formations internes : culinaires, management, etc.
• Parcours d’intégration et perspectives d’évolution

Découvrez l'univers Mille et Un Repas.

Profil recherché

Organisé·e et communicatif·ve, passionné·e par la cuisine, avec de bonnes qualités relationnelles et un sens du service, vous serez l'ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.

De formation en cuisine (CAP ou équivalent), vous avez une expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective, en tant que cuisinier·ière, second·e ou chef de partie.

Ce poste vous correspond ? Envoyez-nous votre candidature et vos motivations pour rejoindre notre équipe !