Second/Seconde de cuisine - Samoëns (74)

Mille et Un Repas (1001 Repas); Samoëns; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche son futur second de cuisine à Samoëns. Le postulant sera responsable de la création de repas équilibrés et de l'organisation de la production au sein d'une cuisine centrale, participant activement à la qualité de service et à la bonne gestion des règles d'hygiène. Les candidats doivent être passionnés et formés en cuisine, avec une expérience dans divers secteurs de la restauration.

Prestations

Primes: treizième mois, participation, cooptation

Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie

Formations culinaires et management offertes

Parcours d'intégration

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective.
• Capacité à travailler en équipe et créer des repas équilibrés.

Responsabilités

• Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides.
• Participez à l'organisation de la production et au nettoyage des postes de travail.
• Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Créativité

Travail en équipe

Gestion du temps

Respect des règles d'hygiène

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e second·e de cuisine en restauration collective à Samoëns (74).

Au sein d'une cuisine centrale, vous êtes rattaché.e au chef de cuisine et intégré.e à une équipe de 10 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine.

Ainsi, Vous

• Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail
• Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
  
  

Organisation Du Travail

Pour ce poste en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée de 7h à 15h.

Ce Que Nous Vous Proposons

• Fourchette de salaire selon le profil
• Primes: treizième mois, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
• École de formation en interne: formations culinaires, management, ...
• Parcours d’intégration
• Perspectives d’évolution
  
  

Découvrez notre univers en vidéo : Mille et Un Repas - YouTube

Organisé·e et communiquant·e, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ière, second·e de cuisine ou encore chef·fe de partie.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !