Second / Seconde de cuisine (H/F)

LE BAIANA; Wittelsheim; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant tendance en France recherche un coordinateur culinaire pour gérer la préparation et la cuisson des plats tout en assurant la qualité et l'hygiène. Avec une ambiance festive et conviviale, ce poste de CDI propose 25-35 heures par semaine. Le candidat doit avoir au moins un an d'expérience et une compétence en dressage de plats pour le service.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable.
• Compétences en coordination avec l'équipe de cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine.
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus.
• Superviser la préparation et la cuisson des plats.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Vos missions :- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus- Superviser la préparation et la cuisson des plats- Assurer la qualité et la présentation des plats servis- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Former et superviser le personnel de cuisine- Gérer le budget alloué à la cuisine- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantesConditions de travail :Au total 7 services à savoir :- Une seule journée en coupure : le jeudi ,- les autres soit un service à midi, soit un service le soir.Au Baiana, nous misons sur une vraie qualité de vie, rare en restauration.Tout cela dans une ambiance festive, conviviale, dans un lieu où l'on vient autant pour bien manger que pour faire la fête.CDI 25 -35 H semaineSalaire à convenir selon profilPrise de poste le 1er septembre 2025

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire à convenir selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Le Baiana, c'est le nouveau spot festif situé au Crystal Bowling à Wittenheim. Entre restaurant tendance et club vibrant, Baiana propose une expérience unique mêlant tapas créatives, cocktails exotiques, bonne musique et soirées animées.Notre mission : offrir à chaque client une ambiance conviviale, chaleureuse et dépaysante, dans un lieu où l'on vient autant pour manger que pour faire la fête.

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