Second / Seconde de cuisine (H/F)

SODEXO ENTREPRISES; Thonon-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective cherche un(e) SECOND DE CUISINE pour un établissement EHPAD à Thonon-les-Bains. Le poste exige une formation en Hôtellerie, avec un minimum d'un an d'expérience et des compétences en créativité culinaire. Vous travaillerez en semaine et un week-end sur deux. Salaire brut mensuel proposé entre 2300 et 2301 Euros, incluant des avantages tels qu'un 13ème mois et une mutuelle prise en charge à 100%.

Prestations

13ème mois

Mutuelle de base prise en charge à 100%

Formation personnalisée

Qualifications

• Formation validée par un diplôme ou une expérience significative en cuisine.
• Minimum 1 an d'expérience en cuisine requise.
• Capacité à dresser des plats et à innover dans les recettes.

Responsabilités

• Préparer des repas pour les patients avec des produits frais.
• Remplacer le Chef gérant pendant ses congés.
• Assurer la traçabilité et le contrôle des normes d'hygiène.
• Prioriser la sécurité des équipes.

Connaissances

Créativité culinaire

Gestion des stocks

Respect des normes d'hygiène

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Overview

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients. Nous recherchons UN(E) SECOND DE CUISINE (F/H) pour notre client, au sein d\'un établissement de type EHPAD situé à THONON-LES-BAINS (74). Vous ferez partie d\'une équipe composée de 3 personnes et réalisant 140 couverts par jour.

Poste à pourvoir rapidement; vous travaillerez selon un horaire du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 et 1 week-end sur 2 en coupure. Localisation: THONON-LES-BAINS (74).

Responsibilities

• Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité.
• Remplacer votre Chef gérant pendant ses congés, dans l\'encadrement de l\'équipe et dans la gestion des commandes et stocks.
• Assurer la traçabilité des produits, le respect et le contrôle des normes d\'hygiène et de sécurité.
• Faire de la sécurité des équipes une priorité.

Qualifications et expérience

• Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative en cuisine.
• Expérience: 1 an minimum est indispensable.
• Compétences: Dresser des plats pour le service et savoir être créatif(ve) avec les recettes de base et les idées nouvelles.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration collective sous contrat

Contrat et conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 40H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2301.00 Euros sur 12 mois

Avantages

• Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 et 1 week-end sur 2 en coupure
• 13ème mois
• Mutuelle de base prise en charge à 100% par l\'employeur
• PAC PSM
• Offre formation personnalisée en lien avec l\'entretien professionnel et perspectives d\'évolutions

Employeur

Faire partie de Sodexo c\'est bien plus qu\'un job. C\'est faire partie d\'une aventure humaine ! Demandez à n\'importe qui ce qu\'il aime dans son travail chez Sodexo; la réponse sera probablement « les gens ». Nos actions quotidiennes ont un impact et nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs et nos communautés.

Autres informations

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