Second / Seconde de cuisine (H/F)

RESTALLIANCE; Montauban; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de cuisine Tournant en CDI à temps plein pour ses établissements en Occitanie. Ce rôle implique de cuisiner des plats faits maison pour des convives tout en collaborant étroitement avec le Chef Gérant. Le candidat doit avoir au moins 2 ans d'expérience en restauration et maîtriser les normes HACCP. Des avantages tels que des primes mensuelles et un véhicule de service sont offerts.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Véhicule de service

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Passion pour la cuisine et force d'initiative au quotidien.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 100 convives.
• Garantir le bon fonctionnement de l'équipe en l'absence du chef.
• Assurer les approvisionnements et le respect des normes de qualité.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Gestion et animation d'équipe

Connaissance des normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur du 31, 82 et 47 en contrat CDI temps complet.Au quotidienÊtre second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives de Maison de retraite.Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.Vous participez aussi :A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.Vous êtes :Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.Nous vous proposons :CDI temps plein basé sur le 31, 82 et 47.Une cuisine réalisée avec des produits locaux et fraisUn week-end sur deux de reposPrimes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de ServicePerspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la FranceAvantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• CSE

Déplacements Déplacements: Quotidiens

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

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