Second / Seconde de cuisine (H/F)

ELIOR Restauration; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration engagée recherche un Second de Cuisine à Lyon. Vous soutiendrez le chef de cuisine et assurerez la qualité des prestations culinaires tout en organisant le travail de l'équipe. Ce poste exige une expérience de 2 ans et un CAP ou BEP en cuisine. Nous offrons un forfait mensuel de 787€ sur 13 mois et divers avantages, y compris des primes et un accès aux prestations du comité d'entreprise.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Repas en nature ou ticket restaurant

Prime d'activité continue

Prime de service minimum

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience de 2 ans est indispensable.
• Formation en cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine sous les directives du chef.
• Contrôler la qualité et la présentation des plats.
• Organiser le travail du personnel de cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Actualisé le 11 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, quimet ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e)professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers unposte de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients uneexpérience culinaire ?Révélez votre créativité / Révélez vos talents !Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de lacuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règlesd'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ?Assurer la bonne réalisation des prestations !Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place etcontrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabricationdes plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, àl'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques.Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, etvérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail dupersonnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtésdes collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développerainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s.Avantages :Convention collective de la restauration collective13ème moisRepas en nature ou ticket restaurantPrime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la natured'activité du restaurantPrime d'habillageCompte Epargne TempsPlan d'épargne PERCOAccès prestations comité d'entreprise

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 15H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 787.00 Euros sur 13 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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