Second / Seconde de cuisine (H/F)

CHEZ LAURETTE; La Neuville-en-Hez; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à La Neuville-en-Hez recherche un second de cuisine expérimenté pour préparer des plats de qualité avec des produits locaux. Les candidats doivent avoir au moins 2 ans d'expérience, ainsi qu'un CAP ou équivalent en cuisine. Le poste offre un contrat CDI, avec un salaire brut mensuel de 1950 euros et des jours de repos le dimanche et lundi.

Prestations

Complémentaire santé

Tenue fournie par l'employeur

Qualifications

• 2 ans d'expérience exigée dans un poste similaire.
• Doit connaître les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparation et élaboration des entrées, salades, desserts.
• Proposer des idées pour réaliser le menu.
• Assurer l'entretien du poste de travail.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Concevoir des recettes et menus

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Préparer des plats culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Venez rejoindre notre équipe dynamique dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant traditionnel et convivial!Nous recherchons un second de cuisine expérimenté pour assurer les missions suivantes:-Préparation et élaboration des entrées, salades, desserts...-Préparation des plats traditionnels et selon la carte (recette plats a l'ancienne)-Proposer des idées pour réaliser la carte-Assurer l'entretien du poste de travail-Respecter les normes d'hygièneLes plats seront élaborés avec des produits de qualité en provenance des producteurs locauxJours de repos le dimanche et lundiTenue fournis par l'employeurPour postuler, se présenter directement au restaurant en dehors des heures de service

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1950.00 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Préparer des plats culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Le Restaurant Chez Laurette, nouvelle adresse de cuisine traditionnelle, ouvre ses portes à La Neuville-en-Hez, idéalement situé à 10 minutes de Clermont et 15 minutes de Beauvais.Horaires d'ouverture : Du mardi au samedi en coupure horaire approximatif ( 9h30 / 15 H - 18H / 22H30 )Concept : Cuisine traditionnelle, produits frais et authenticité au cœur de l'assiette.M. LOIC LIPINSKI124C RUE DU GENERAL DE GAULLELA NEUVILLE-EN-HEZ, France

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