Second / Seconde de cuisine (H/F)

AU BUREAU; Dunkerque; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Dunkerque recherche un Second de Cuisine H/F pour assister le Chef, responsable de la qualité culinaire et du service. Le candidat doit avoir 12 mois d'expérience en cuisine, savoir dresser des plats et faire preuve d'esprit d'équipe. Contrat CDI, 39H par semaine, salaire autour de 2250 à 2300 Euros bruts mensuels, avec des heures supplémentaires rémunérées.

Prestations

CSE

Qualifications

• 12 mois d'expérience est indispensable.
• Compétence à dresser des plats pour le service est indispensable.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans sa mission.
• Produire selon les fiches techniques et respecter les normes.
• Remplacer le Chef de Cuisine lors de ses congés.
• Participer à l'organisation et répartition du travail en cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Réactivité

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un second de cuisine avec expérience pour intégrer notre Restaurant situé sur la région Dunkerquoise.En qualité de Second de Cuisine H/F vous assistez le Chef de Cuisine dans sa mission. Vous êtes ainsi responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client.Vos missions principales :-Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis.-Participer à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.-Remplacer le Chef de Cuisine pendant ses congés.-En véritable pilier pour l'ensemble de la brigade, où chaque poste est important, vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée.2.5 jours de repos dans la semaine.Toutes les heures supplémentaires sont rémunérées.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

Pubs-Brasserie Au Bureau inspiré des pubs anglo-saxons traditionnels. Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu.Equipe de 17 personnes et servant en moyenne 120 couverts.

D'autres offres peuvent vous intéresser :