Second / Seconde de cuisine (H/F)

CASA TAPAS; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur spécialisée recherche un(e) second de cuisine / cuisinier(e) à Bordeaux. Vous serez responsable de la réalisation des tapas, de l'animation d'une équipe et de la gestion des commandes. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec un salaire brut mensuel de 2000 à 2500 Euros. Expérience de 4 ans en cuisine indispensable.

Qualifications

• Vous devez avoir une bonne expérience en cuisine et être capable de créativité.
• Expérience en traiteur requise.
• Aptitude à travailler seul et en équipe.
• Gérer les commandes et les mises en place.

Responsabilités

• Réalisation des tapas.
• Montage de petites pièces salées (les pinchos).
• Préparation de base et mise en place.
• Nettoyage du matériel.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Animer, coordonner une équipe

Innover dans la présentation des plats et des menus

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Casa TapasTraiteur spécialisé dans la production et la livraison de Tapas & PinchosRecherche d'une nouvelle équipeA PARTIR DU 1er SEPTEMBRE 2025pour accompagner l'évolution de notre activité(ouverture prochaine de notre nouveau point de vente/production )un(e) second de cuisine / Cuisinier (e)Qualités :- vous avez une bonne expérience en cuisine et êtes capable de créativités- Une expérience en traiteur- vous savez travailler seul et en équipe- gérer les commandes et les mises en place- Vous êtes habile de vos mains- Rigueur et rapiditéTAF :- réalisations des tapas - montage de petites pièces salées (les pinchos)- Préparations de base , mise en place, tranchage- Nettoyage du matérielConditions :- Vous travaillerez avec un commis de cuisine déjà présent- Des prestations traiteur à domiciles sont prévues.- Ce poste évoluera à court terme :avec une équipe plus complèteavec une activité de restauration à midiavec un concept innovant dans un nouveau lieu- CDI 35h - Horaires de travail en journée et sans coupuresMerci d'envoyer CV et références

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe
• Innover dans la présentation des plats et des menus

Savoir-être professionnel

• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Service Traiteur - Organisation de réceptionsCommande à emporter ou livrerM. Pascal cecchi

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