Second / Seconde de cuisine (H/F)

Les Sources; Berre-les-Alpes; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise gastronomique à Berre-les-Alpes recherche un cuisinier créatif et motivé. La position implique la préparation de plats, la gestion des stocks, et la coordination d'une équipe en cuisine. Une formation est offerte aux débutants pour garantir leur intégration dans un environnement culinaire de qualité.

Qualifications

• Débutant accepté avec une volonté d'apprendre.
• Capacité à travailler en équipe et à coordonner une cuisine.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon des normes de qualité.
• Coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation.
• Gérer les stocks et approvisionnements nécessaires.

Connaissances

Créativité

Gestion des stocks

Hygiène alimentaire

Description du poste

DescriptionLe Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté
  
  

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)