Second / Seconde de cuisine

ART I SHOW; Saint-Pierre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Saint-Pierre recherche un Cuisinier passionné pour créer des expériences culinaires uniques. Le candidat idéal doit préparer des mets, gérer les stocks et coordonner une équipe en cuisine. Une expérience de 5 ans et une formation en cuisine sont nécessaires. Le poste est en CDI avec un salaire de 1800 euros nets par mois.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en cuisine requise.
• Formation CAP, BEP ou équivalent en cuisine nécessaire.
• Capacité à coordonner une équipe en cuisine.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits.
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementCoordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des platsAssure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsPeut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinairesContrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• 1800 euros nets

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

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