Second(e) de Cuisine (sans coupure) (F/H)

TN France; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un manager passionné pour diriger une équipe talentueuse dans un environnement culinaire créatif. Vous aurez l'opportunité de motiver et de faire évoluer vos collègues tout en garantissant la qualité des services offerts aux clients. Avec une expérience solide en cuisine et en management, vous serez un acteur clé dans la création de plats innovants et dans la gestion financière du service. Rejoignez cette équipe pour contribuer à des projets ambitieux et faire briller votre talent sous les étoiles.

Prestations

13ème mois

Primes mensuelles sur objectif

Mutuelle familiale

Intégration d’un grand groupe hôtelier

Intéressement / Participation

Epargne salariale

Avantages nourriture

Qualifications

• Expérience d'au moins deux ans sur un poste similaire.
• Première expérience réussie en management.

Responsabilités

• Manager une équipe de 6 personnes et assurer la qualité des prestations.
• Participer à l'élaboration des cartes et menus avec le chef de cuisine.

Connaissances

Management d'équipe

Sens de l'hygiène

Rigueur et organisation

Créativité

Formation

Diplôme CAP cuisine

Diplôme BTS cuisine

Description du poste

Job Description

Vos futures missions :

1. Manager et motiver une équipe de 6 personnes en les accompagnant dans leur évolution professionnelle
2. Assurer le bon déroulement du service et la qualité des prestations servies au client
3. Participer à l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le chef de cuisine
4. Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire
5. Participer avec le chef de cuisine à la bonne gestion financière du service : élaboration du budget annuel, gestion des stocks et des commandes, veiller aux ratios

Qualifications :

• Titulaire d’un diplôme CAP ou BTS cuisine
• Première expérience réussie d’au moins deux ans sur un poste similaire ou une solide expérience en tant que Chef de Partie (hors restauration collective)
• Première expérience réussie en management
• Nous recherchons une personne ayant : un sens aigu de la qualité et de l’hygiène ; une rigueur et un sens de l’organisation à toute épreuve ; une volonté de faire grandir et évoluer les membres de son équipe ; un côté créatif et innovateur qui n’attend que de s’exprimer

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes celui(celle) dont notre équipe a besoin. Dès votre arrivée vous pourrez vous exprimer, mettre vos atouts en action, participer aux rêves que nous avons déjà réalisé, mais aussi devenir un(e) acteur(actrice) de nos projets de demain. C’est avec votre dynamisme, votre disponibilité et votre professionnalisme que vous saurez plaire à nos clients, mais c’est votre personnalité qui fera de vous un génie sous les étoiles. Grâce à notre grande visibilité (Accor), vous serez en mesure d’acquérir des richesses pour évoluer.

Informations supplémentaires

• Salaire selon profil (2400 à 2900€ par mois)
• 13ème mois
• Primes mensuelles sur objectif
• Organisation sans coupure
• Mutuelle familiale
• Intégration d’un grand groupe hôtelier
• Intéressement / Participation
• Epargne salariale
• Avantages nourriture