Second de cuisinie tournant (H/F)

RESTALLIANCE; Antony; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de cuisine tournant à Antony. Vous serez responsable de la préparation des repas pour les établissements de santé, assurant la qualité gastronomique et la satisfaction des convives. Le poste nécessite un diplôme en restauration et une expérience d'au moins 2 ans. Offrant un CDI à temps plein avec plusieurs avantages, c'est une belle opportunité de rejoindre une équipe dynamique.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Véhicule de service

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Excellente maîtrise des normes HACCP.
• Bon cuisinier avec des compétences en gestion et animation d'équipe.

Responsabilités

• Cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles des convives.
• Gérer les approvisionnements et la qualité de la prestation.
• Seconde le chef et dirige l'équipe en son absence.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Second de cuisinie tournant (H/F) 92 - ANTONY

Offre n° 196NBQD
Second de cuisinie tournant (H/F)

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur sud IDF en contrat CDI à temps complet.Au quotidienÊtre second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de Maison de retraite, Résidence Sénior, Clinique, Hôpital et Centre accueil dédié au handicap.Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.Vous participez aussi :A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.Vous êtes :Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.Titulaire du permis BNous vous proposons :CDI temps plein basé sur le sud IDF (91/92)Une cuisine réalisée avec des produits locaux et fraisRythme de travail : 7h00-19h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de reposPrimes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de ServicePerspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la FranceAvantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Spécialiste de la restauration et des services hôteliers, nous concevons des solutions personnalisées pour les établissements de santé et les résidences services.

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