Second de Cuisine Tournant H / F

Restalliance; Valence; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise inclusive recherche un Second de Cuisine Tournant pour rejoindre une équipe dynamique à Valence. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de repas faits maison avec des produits frais et de saison, tout en garantissant la satisfaction des convives. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant et aurez l'opportunité de contribuer à un environnement de travail équilibré, avec des perspectives d'évolution au sein d'une entreprise qui valorise l'inclusion. Ce poste est idéal pour ceux qui ont une passion pour la cuisine et le travail d'équipe.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Véhicule de Service

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparation des repas pour les résidents et patients.
• Gestion des approvisionnements et respect des normes nutritionnelles.

Connaissances

Cuisinier

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F / H) sur le secteur de Valence et ses alentours en contrat CDI temps complet.

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de Maison de retraite, Résidence Sénior, Centre accueil dédié au handicap.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

1. A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
2. A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
3. A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Profil recherché :

1. Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
2. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.
3. La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé sur le secteur de Valence et ses alentours

• Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
• Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel
• Un week-end sur deux de repos
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de Service
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.