Second de Cuisine Tournant H/F

TN France; Valence; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante recherche un Second de Cuisine Tournant passionné pour rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de Valence. Ce rôle implique la préparation de plats faits maison avec des produits locaux et frais, tout en garantissant la satisfaction des convives. Vous serez également responsable de la gestion des approvisionnements et de l'animation de l'équipe. Avec des perspectives d'évolution et un équilibre entre vie personnelle et professionnelle, cette opportunité est idéale pour ceux qui souhaitent faire une différence dans le secteur de la restauration.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

CSE

Véhicule de service

Repas en nature

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour les convives.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Gestion d'équipe

Connaissances en HACCP

Cuisine traditionnelle

Initiative

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de Valence et ses alentours en contrat CDI à temps plein.

Être second de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout cuisiner du fait maison, avec des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique, aux côtés d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de maisons de retraite, résidences seniors, centres d’accueil dédié au handicap.

Vous secondez le chef et, en son absence, vous êtes garant du fonctionnement de l’équipe, de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez également :

• À la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et inventaires),
• À la qualité de la prestation (gustative et visuelle) pour la satisfaction des convives et du client.

Profil recherché :

• Diplômé dans le secteur de la restauration, avec une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective, maîtrisant les normes HACCP.
• Très bon cuisinier, avec un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.
• Passionné par le métier, avec une forte initiative et un sens du service.

Nous vous proposons :

• Un CDI à temps plein, basé sur le secteur de Valence et ses alentours.
• Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais.
• Un rythme de travail permettant un équilibre personnel/professionnel.
• Un week-end sur deux de repos.
• Primes mensuelles, 13ème mois, CSE, véhicule de service.
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites en France.
• Avantages : repas en nature, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.