Second de Cuisine Tournant H/F

Restalliance; Toulouse; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise du secteur de la restauration recherche un Second de Cuisine Tournant à Toulouse. Vous serez responsable de la préparation des repas pour 100 convives et contribuerez à la satisfaction des clients en respectant les normes HACCP. Le contrat est un CDI temps plein avec de nombreux avantages, y compris des primes mensuelles et des perspectives d’évolution.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

Véhicule de Service

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Très bon cuisinier avec un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.
• Passion du métier et force d’initiative dans les actions quotidiennes.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 100 convives.
• Garantir le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Second de Cuisine Tournant H/F, Toulouse

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur du 31, 82 et 47 en contratCDI temps complet.

Être second de cuisine chez Restalliance c’estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives de Maison de retraite.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé sur le 31, 82 et 47.

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Un week-end sur deux de repos

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de Service

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.