Second de Cuisine Tournant H/F

Restalliance; Toulon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise inclusive recherche un Second de Cuisine Tournant pour rejoindre une équipe dynamique à Toulon. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de plats faits maison avec des produits frais et locaux, tout en garantissant la qualité du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant, en supervisant l'équipe et en assurant le bon déroulement des repas. Avec des horaires équilibrés et des avantages tels que des primes mensuelles et un véhicule de service, cette opportunité offre un environnement de travail enrichissant et des perspectives d'évolution au sein d'une entreprise en pleine croissance.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Véhicule de Service

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des textures modifiées.

Responsabilités

• Préparation des repas pour les résidents et patients.
• Gestion des approvisionnements et respect des préconisations nutritionnelles.

Connaissances

Cuisine

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Initiative

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H) sur le Secteur du Var - Toulon et ses alentours en contrat CDI temps complet.

Au quotidien:

Être second de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de Maison de retraite et Résidence Service Sénior.

Vous secondez le chef et, en son absence, êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

• Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration collective, maîtrisez les normes HACCP et les textures modifiées.
• Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.
• La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI à temps plein basé sur le Secteur du Var – Toulon et ses alentours.

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais.

Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel :

• 7h30 - 19h30 (Journée continue ou en coupure selon les besoins et les sites)
• Un week-end sur deux de repos
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de Service
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.