Second de cuisine Tournant H/F

API Restauration; Marseille; Sur place; EUR 2 000; Plein temps

Résumé du poste

API Restauration, un leader de la restauration collective, recherche un Second de Cuisine H/F TOURNANT à Marseille. Vous serez responsable de la production culinaire et de l'encadrement de l'équipe dans des établissements EHPAD. Ce poste offre un CDI avec des avantages attractifs, y compris un salaire brut de 2000 € par mois et diverses primes.

Prestations

Salaire brut de 2000 € / mois

13ème mois

Prime tournant

Prime de weekend

Participation aux bénéfices

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Maîtrise des textures modifiées et régimes dissociés.
• Connaissance HACCP exigée.

Responsabilités

• Remplacements de cuisiniers dans les établissements EHPAD et médico-social.
• Production culinaire sur mesure des résidents.
• Encadrement de l'équipe et gestion des stocks.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Efficacité

Qualités relationnelles

Description du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise : Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Provence, nous recherchons notre Second de Cuisine H / F TOURNANT, principalement sur des établissements marseillais et au sein de nos restaurants type EHPAD et médico-social.

• Remplacements de cuisiniers dans nos restaurants (établissements EHPAD et médico-social).
• Vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine, encadrez l'équipe, assure la passation des commandes et la gestion des stocks.

Nous recherchons :

Un bon cuisinant, passionné par votre métier.

Vous maîtrisez la réalisation de textures modifiées et de régimes dissociés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Travail plusieurs weekends par mois

Vos avantages :

• Salaire brut de 2000 € / mois, 13ème mois
• Prime tournant
• Prime de weekend
• Participation aux bénéfices
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dès que possible

API est une entreprise inclusive qui valorise la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

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