Second de Cuisine Tournant H/F

Second de Cuisine Tournant H/F, Maisons-Alfort

Maisons-Alfort, France

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) pour le secteur de Maisons-Alfort (94) en contrat CDI à temps plein.

Être second de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout cuisiner du fait maison avec des produits frais et de saison, en contact avec les résidents, patients et clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique aux côtés d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, plats chauds et desserts pour les convives de maisons de retraite, résidences seniors, cliniques, hôpitaux ou centres d’accueil dédiés au handicap.

Vous secondez le chef et, en son absence, êtes garant du bon fonctionnement de l’équipe, de la qualité du service et des repas.

Vous participez également à :

• Assurer la santé des convives en respectant les préconisations médicales et nutritionnelles,
• Gérer les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires),
• Maintenir la qualité gustative et visuelle pour satisfaire les convives et le client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes un excellent cuisinier, avec un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Votre passion pour le métier et votre esprit d’initiative guident vos actions au quotidien.

Titulaire du Permis B.

Nous proposons :

• Un CDI à temps plein basé dans le Val de Marne (Maisons-Alfort),
• Une cuisine élaborée avec des produits locaux et frais,
• Un rythme de travail : 7h-19h (alternance de 4 et 3 jours par semaine) + un week-end de repos sur deux,
• Primes mensuelles, 13ème mois, CSE, véhicule de service,
• Des perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites en France,
• Des avantages en nature (repas), participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.