Second de cuisine tournant (H/F)

RESTALLIANCE; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un service de restauration collective recherche un Second de cuisine tournant pour garantir la qualité des repas dans divers établissements de santé. Avec au moins 2 ans d'expérience et un diplôme en restauration, le candidat idéal doit maîtriser les normes HACCP et posséder le permis B. Ce poste en CDI à 35h/semaine offre une rémunération de 2100 à 2200 Euros bruts mensuels, avec de nombreux avantages.

Prestations

Primes mensuelles

Véhicule de service

Avantages en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Permis B obligatoire pour déplacements.

Responsabilités

• Préparer les repas pour les convives.
• Assurer le bon fonctionnement de l'équipe en l'absence du chef.
• Gérer les approvisionnements et la qualité des prestations.

Connaissances

Cuisinier

Gestion d'équipe

Respect des normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Second de cuisine tournant (H/F) 91 - Essonne

Offre n° 196LRCZ
Second de cuisine tournant (H/F)

Actualisé le 13 août 2025

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur 91 en contrat CDI temps complet.Au quotidienÊtre second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives en Maison de retraite, Résidence Sénior, Clinique, Hôpital et Centre accueil dédié au handicap.Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.Vous participez aussi :A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.Vous êtes :Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.Permis B obligatoire pour se déplacer sur les différents sites.Nous vous proposons :CDI temps plein basé sur le 91 (multisites au tour d'Athis Mons)Une cuisine réalisée avec des produits locaux et fraisRythme de travail selon les sites : 7h00-19h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de reposPrimes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de ServicePerspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la FranceAvantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• Véhicule

Déplacements Déplacements: Fréquents

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Spécialiste de la restauration et des services hôteliers, nous concevons des solutions personnalisées pour les établissements de santé et les résidences services.

D'autres offres peuvent vous intéresser :