Second de Cuisine Tournant H/F

TN France; Cannes; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise innovante qui se consacre à la restauration de qualité pour les établissements de santé. En tant que Second de Cuisine Tournant, vous aurez l'opportunité de cuisiner avec des produits frais et locaux, tout en travaillant dans un environnement dynamique. Vous serez responsable de la préparation des repas, de la gestion de l'équipe, et de garantir la satisfaction des convives. Ce poste offre un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle, avec des avantages tels que des primes mensuelles et des perspectives d'évolution. Si vous êtes passionné par la cuisine et le service, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Véhicule de service

Avantages en nature (repas)

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparer les plats pour les résidents et patients.
• Assurer le bon fonctionnement de l’équipe en l'absence du chef.

Connaissances

Cuisine

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Préparation de plats

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (H/F) sur le secteur des Alpes-Maritimes - 06, basé vers Cannes / Antibes / Grasse, en contrat CDI à temps complet.

Être second de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout cuisiner du fait maison, avec des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique, aux côtés d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de Maisons de retraite, Résidences Seniors et Cliniques.

Vous secondez le chef et, en son absence, vous êtes garant du fonctionnement de l’équipe, de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez également :

• À la santé des convives, en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et inventaires),
• À la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes un très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• Un poste de Second de Cuisine Tournant (F/H) sur le secteur des Alpes-Maritimes - 06, basé vers Cannes / Antibes / Grasse, en contrat CDI à temps complet.
• Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais.
• Un rythme de travail favorisant un équilibre personnel/professionnel :
• Un week-end sur deux de repos,
• Primes mensuelles, 13ème mois, CSE, véhicule de service,
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites en France,
• Avantages en nature (repas), participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.