Second de Cuisine Tournant H / F

GROUPE RESTALLIANCE; Antibes; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la restauration recherche un Second de Cuisine Tournant passionné et expérimenté. Ce poste vous permettra de travailler avec des produits frais et locaux, tout en garantissant la satisfaction des convives dans un environnement dynamique. Vous aurez l'opportunité de participer à la gestion de l'équipe et à la qualité des prestations culinaires. Avec un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, ce rôle offre des perspectives d'évolution au sein d'une entreprise inclusive. Si vous êtes motivé par la cuisine et le service, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Véhicule de Service

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour les convives.
• Assurer le bon fonctionnement de l’équipe en l'absence du chef.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine

Normes HACCP

Initiative

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (H / F) sur le secteur des Alpes-Maritimes -06 basé vers Cannes / Antibes / Grasse en contrat CDI temps complet.

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de Maison de retraite, Résidence Sénior et Clinique.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Profil recherché :

• Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration collective et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.
• La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• Un poste de Second de Cuisine Tournant (F / H) sur le secteur des Alpes-Maritimes - 06 basé vers Cannes / Antibes / Grasse en contrat CDI temps complet.
• Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais.
• Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel :

• Un week-end sur deux de repos.
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de Service.
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France.
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.