SECOND DE CUISINE - RESTAURATION COLLECTIVE(H / F)

Chronos Cholet; Saint-Laurent-sur-Sèvre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'emploi dynamique recherche un SECOND DE CUISINE pour un EHPAD à Saint-Laurent-sur-Sèvre. Le candidat idéal aura au moins 2 ans d'expérience en restauration, une maîtrise des normes HACCP, et un goût pour la gestion d'équipe. Ce poste implique l'élaboration de plats tout en garantissant la qualité et la satisfaction des convives.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à gérer et animer une équipe.

Responsabilités

• Élaboration des plats et respect des préconisations nutritionnelles.
• Gestion des approvisionnements et satisfaction des convives.
• Garant du fonctionnement de l'équipe en l'absence du chef.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisinier

Normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

CHRONOS est l'un des seuls réseaux d'agences d'emploi sous forme de SCOP privilégiant les valeurs humaines. Avec CHRONOS vous bénéficiez d'un accompagnement unique, car pour nous, vous n'êtes pas un numéro. Vous intégrez une entreprise dynamique, fière de ses talents !

Pour notre client spécialisé la restauration collective (EHPAD) nous recherchons un SECOND DE CUISINE - Saint Laurent sur Sèvre (85) .

• Elaboration des plats (texture normale et texture modifiée);
• Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Horaires : journée de 10h - 1 week-end sur 2 de travailler

Poste à pourvoir du 1er aout au 3 septembre

Profil recherché :

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Retrouvez nous sur notre application Chronos ou à l'agence 35 boulevard Gustave Richard à Cholet. Vous pouvez également, nous joindre au 02 42 05 02 55. A très vite chez Chronos !

Profil recherché :

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Cuisine Restauration • Saint-Laurent-sur-Sèvre, 85 - Vendée, France