Second de cuisine Pole Ressources H/F - BREST et sa périphérie H/F

Lamacompta; Brest; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le groupe Sodexo recherche un Second de Cuisine passionné pour ses restaurants à Brest. Vous serez responsable de la préparation de plats, de l'encadrement d'équipe et garantirez les normes d'hygiène. Un poste à temps plein en CDI avec de nombreux avantages et opportunités de formation.

Prestations

Prime de transport ou indemnités kilométriques

Mutuelle d’entreprise

Parcours d’intégration et d’accompagnement

Opportunités d’un poste fixe après 18 mois

Qualifications

• Permis B et voiture indispensables.
• Souhait d'apprendre et d'évoluer à chaque mission.

Responsabilités

• Renforcer les équipes sur les restaurants.
• Préparer et organiser l'élaboration des plats.
• Assurer le service pendant le service.

Connaissances

Créativité

Polyvalence

Savoir-faire culinaire

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Halte à la routine !

Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences, avec des missions très variées sur nos restaurants situés sur BREST et sa périphérie.

Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio, et apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire.

Vous mettez un point d'honneur à faire plaisir à vos convives, et aspirez à de nouveaux challenges.

Alors, rejoignez la nouvelle équipe Pôle Ressources Bretagne Centre Ouest du Groupe Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre de créations de postes, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) curieux(se) de découvrir différents univers de restauration collective (restaurants scolaires, d’entreprises, cliniques, EHPAD, établissements d’accueil pour personnes en situation de handicap, etc.) pour rejoindre l’équipe du Pôle Ressources et assurer ses missions sur plusieurs sites selon les besoins.

Vous serez accompagné(e) par Emilie, la Coordinatrice du Pôle Ressources, et ferez partie d’une équipe composée à terme d’une trentaine de personnes.

Vos Missions

• Renforcer les équipes sur les restaurants où vous serez planifié(e)
• Préparer et organiser l’élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation
• Ravir les papilles de vos convives en préparant des recettes avec des produits frais, locaux et de qualité
• Assurer le service pendant le service
• Garantir la traçabilité des produits, le respect et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
• Assister le chef de cuisine ou le responsable de site dans ses missions
• Participer à la conception des menus, à l’achat et au stockage des denrées, à la distribution ou au conditionnement de la production, ou au nettoyage
• Encadrer ponctuellement une équipe et remplacer le chef de cuisine si nécessaire

Et surtout, faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Un poste à temps plein en CDI
• Un planning établi à l’avance avec en moyenne deux week-ends travaillés par mois, jours de RTT
• Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise :
• Un salaire de base mensuel de 1 976,39 € bruts sur 13 mois
• Une prime mensuelle ressource de 250 € bruts
• Une prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé
• Prime de transport ou indemnités kilométriques selon barème en vigueur, mutuelle d’entreprise, œuvres sociales du CSE (voyages, réductions, chèques vacances…)
• Un métier évolutif et formateur avec des missions variées
• Un parcours d’intégration et d’accompagnement sur le terrain
• Des opportunités d’un poste fixe après environ 18 mois

Votre Apport

Vous souhaitez :

• Partager votre expérience et donner du sens à votre métier
• Apprendre et évoluer à chaque mission
• Développer votre polyvalence avec dynamisme

Permis B et voiture indispensables. Déplacements à prévoir.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo / Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.