SECOND DE CUISINE MULTISITES H/F

Sodexo; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo recherche des Seconds de cuisine passionnés pour plusieurs univers de restauration. Le poste à temps plein en CDI offre une rémunération attractice et de nombreux avantages, y compris des primes mensuelles et des jours de RTT. Intégrez une équipe dynamique tout en mettant en valeur votre créativité et votre passion pour la cuisine.

Prestations

Prime mensuelle de 250 €

Prime de week-end de 60 €

13ème mois

Mutuelle d’entreprise

Jours de RTT

Œuvres sociales du CSE

Qualifications

• Formation validée en Hôtellerie et Restauration ou expérience significative.
• Passionné(e) et créatif(ve).
• Capable d'assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Renforcer les équipes sur plusieurs restaurants.
• Préparer des plats avec des produits frais.
• Assurer la traçabilité des produits et contrôler les normes d'hygiène.

Connaissances

Créativité

Connaissance des recettes de base

Esprit d'équipe

Sens du service

Soif d'apprendre

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Dans le cadre de créations de postes, nous recherchons des Seconds de cuisine (H/F) curieux(ses) de découvrir différents univers de restauration de collectivité (restaurant scolaire, d’entreprise, cliniques, Ehpad, Etablissements d’accueil pour personnes en situation d’Handicap etc.). pour rejoindre l’équipe du pôle Ressources et assurer ses missions sur plusieurs sites en fonction des besoins.

Vous serez accompagnés(es) par Boris, le Coordinateur du Pôle Ressources et vous ferez partie d’une équipe composée à terme d’une trentaine de personnes.

Vos missions :

• Renforcer les équipes sur les restaurants où vous serez planifié(e)
• Préparer et organiser l’élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation
• Ravir les papilles de vos convives en préparant des recettes avec des produits frais, locaux et de qualité
• Assurer le service pendant le service
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Assister le chef de cuisine ou le responsable de site. Prépare et organise l’élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation.
• Peut assurer la conception des menus, l’achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production ou le nettoyage.
• Peut dans certains cas encadrer une équipe et remplacer ponctuellement le chef de cuisine

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Un poste à temps plein en CDI

Vous travaillerez selon un planning établi à l’avance avec en moyenne deux week-end travaillés par mois.

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise :
- Un salaire de base mensuel de 1937,10€ bruts
- Une prime mensuelle ressource de 250 € bruts,
- Une prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé
- Une prime de transport

- Jours de RTT

- 13ème mois

- Mutuelle d’entreprise, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances…)

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !