SECOND DE CUISINE Multisites H / F

Sodexo; Niort; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un(e) SECOND de Cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe. Ce rôle vous permettra de découvrir divers environnements culinaires, tout en garantissant la qualité de la production et du service. Vous serez responsable de la coordination des activités culinaires, tout en ayant l'opportunité de travailler dans des établissements variés tels que des cliniques et des restaurants scolaires. Avec un contrat à temps plein, cette position offre une rémunération attractive, des primes et des avantages divers, tout en favorisant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Si vous êtes créatif(ve) et avez soif d'apprendre, ce poste est fait pour vous.

Prestations

Jours RTT

Mutuelle de base gratuite

Participation aux bénéfices

Remboursement des indemnités km sous conditions

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration ou expérience significative.
• Capacité d'adaptation et créativité en cuisine.

Responsabilités

• Garantir la production culinaire et la qualité du service.
• Définir et suivre les consignes d'activité pour l'équipe.
• Répondre aux demandes du client en l'absence du Responsable.

Connaissances

Capacité d'adaptation

Créativité

Connaissance des recettes de base

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Nous recherchons un(e) SECOND de Cuisine F / H, curieux de découvrir des restaurants différents (Ehpad, restaurant scolaire ou d’entreprise, clinique, etc.).

Pour renforcer les équipes en place, vous intervenez sur les restaurants selon un planning établi par votre Responsable.

Responsabilités

• Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels ainsi que les conditions optimales de service sur le site pour préserver la qualité gustative et valoriser l'offre.
• Définir, transmettre et expliquer (ou animer un briefing) les consignes d'activité aux équipes et suivre leur bonne réalisation.
• Appliquer et faire appliquer les consignes relatives au PMS et PMSST par son équipe (HACCP).
• Répondre aux demandes du client en l'absence du Responsable.
• Vous remplacez le Chef dans le cadre de ses Responsabilités.
• Vous faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
• Déplacements à prévoir, vous devez être véhiculé.

Notre proposition

• Un poste à temps plein en CDI.
• Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée :
• Vous travaillerez selon un planning établi à l’avance; weekend travaillé par roulement (variable).
• Vous bénéficierez de jours RTT.
• Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise.

Un salaire brut mensuel de 1950€ sur 13 mois, Prime de Vivier de 250€ bruts mensuel, Prime de WE (60€ / j), une participation aux bénéfices, une mutuelle de base gratuite, les œuvres sociales du CSE; Remboursement des indemnités km sous conditions.

• Un métier évolutif et formateur avec des missions variées.
• Un parcours d’intégration et d’accompagnement sur le terrain.
• Des opportunités d’un poste fixe à l’issue de 18 mois environ passés sur ce poste.

Votre apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.

Vous avez une grande capacité d'adaptation (convives, environnement, équipe, offre culinaire...).

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !