Second de Cuisine multisites H/F

Restalliance; Gout-Rossignol; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine multisites à Goût Rossignol et la Tour Blanche pour un CDD à temps plein du 1er juillet au 31 août 2025. Le poste implique de préparer des repas fait maison pour des convives en maisons de retraite, tout en garantissant la qualité et le bon fonctionnement de l’équipe. Ce rôle demande un diplôme en restauration et au moins 2 ans d'expérience, avec la possibilité de CDI à l’issue de ce contrat.

Prestations

Un week-end sur deux de repos

Possibilité de CDI par la suite

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Passion et initiative dans le métier.

Responsabilités

• Préparer les repas pour 90 convives en maisons de retraite.
• Gérer les approvisionnements et la qualité de la prestation.
• Garantir le fonctionnement de l’équipe en l'absence du chef.

Connaissances

Gestion d’équipe

Cuisine

Normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine multisites (F/H) à Goût Rossignol et la Tour Blanche en contrat CDD temps plein du 1er juillet au 31 août 2025.

Au quotidien:

Être second de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout cuisiner du fait maison, avec des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique, aux côtés d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 90 convives de maisons de retraite.

Vous secondez le chef et, en son absence, vous êtes garant du fonctionnement de l’équipe ainsi que de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• À la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et inventaires),
• À la qualité de la prestation (gustative et visuelle) pour la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective, et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes un excellent cuisinier avec un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDD temps plein basé à Goût Rossignol et à la Tour Blanche

Date : Du 1er juillet au 31 août 2025

Un week-end sur deux de repos

Possibilité de CDI par la suite

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.