Second de cuisine (milieu entreprise) H/F

Alphea Conseil; Puteaux; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de cuisine H/F à Puteaux. Vous assistez le Chef de cuisine et gérez les opérations. Le candidat idéal a un CAP en cuisine et au moins 2 ans d'expérience. Rémunération attractive et avantages inclus. Postulez rapidement pour une réponse sous 48 heures.

Prestations

Rémunération attractive

Avantages

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Bonne connaissance de la restauration collective et/ou en milieu scolaire.
• Dynamique, communicant, et rigoureux.

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine de façon opérationnelle.
• Gérer les opérations en cuisine, incluant la préparation des plats.
• Gérer les stocks et commandes, en assurant contrôle qualité.

Connaissances

Gestion des opérations

Connaissance de la restauration collective

Respect des règles d'hygiène

Formation

CAP cuisine ou Bac pro hôtellerie/restauration

Description du poste

Second de cuisine (milieu entreprise) H/F, Puteaux

Puteaux, France

Vos missions

La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ?
Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ?

Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce !

Nous recherchons un Second de cuisine de cuisine H/F (milieu entreprise) pour un de nos clients, leader dans la restauration collective.

Vos missions seront les suivantes :

-Assistance au Chef de cuisine de façon opérationnelle
-Participer à la gestion du CMP (Coût Matières Premières)
-Gestion des opérations en cuisine (préparation des plats, organisation du service, veiller sur les délais)
-Gestions des stocks et commandes (approvisionnements, contrôle qualité)
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
-Création et innovation du service

Contrat en CDI à temps plein
250-300 couverts
Horaires lundi au vendredi 7h30-15h

Le profil idéal

De formation spécifique en restauration (CAP cuisine ou Bac pro hôtellerie / restauration), vous avez acquis 2 ans minimum d'expérience sur un poste similaire.
Vous avez également une bonne connaissance de la restauration collective et/ou en milieu scolaire.

Dynamique, communicant, ouvert d'esprit et rigoureux, c'est avant tout votre personnalité qui fera la différence.

Rémunération attractive + avantages

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N'attendez plus et postulez !
Pour toute candidature, nous vous répondrons sous 48 heures.