Second de cuisine HF - Clarance Hotel Lille

Sous la direction du Chef de Cuisine vous :

1. Veillez au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client.
2. Managez et motivez l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client.
3. Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.
4. Participez à la création des cartes en adéquation avec les produits de saison et en lien avec le Chef de cuisine et le Chef pâtissier.
5. Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP / CAP, BAC PRO ou BTS, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 3 années à un poste de sous-chef ou Chef de Partie dans un établissement similaire.
6. Expérience attestant d'un savoir-faire technique maîtrisé.
7. Vous êtes motivé(e) et avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
8. Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur de notre développement.