Second de cuisine HF

API Restauration; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration collective recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Vous participerez à la production culinaire sur mesure pour des résidents, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Avec une première expérience en restauration collective, vous serez reconnu pour votre organisation et votre professionnalisme. Ce poste vous offre un contrat à durée indéterminée avec des avantages tels qu'un 13ème mois, des primes et une participation aux bénéfices. Rejoignez une entreprise inclusive qui valorise la diversité et l'égalité des chances.

Prestations

13ème mois

Prime PAC

Prime PSM

Prime WE

Participation aux bénéfices

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Passionné par la cuisine, vous avez une première expérience en restauration collective.
• Connaissance HACCP exigée pour assurer la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Production culinaire sur mesure en respectant les règles d'hygiène.
• Encadrement de l'équipe et gestion des stocks en l'absence du chef.

Connaissances

Cuisinant

Réalisation des textures modifiées

Régimes dissociés

Organisation

Rigueur

Professionnalisme

Qualités relationnelles

Description du poste

API Restauration, créé en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise : Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Vallée du Rhône, nous recherchons notre Second de Cuisine H/F au sein d'un établissement EH PAD de 80 résidents sur la commune de VERNAISON (69).

• Vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Nous recherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Vous avez acquis une première expérience en restauration collective dans le secteur de la santé !

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Planning de roulement sur 2 semaines
• Travail 1 WE sur 2

Vos avantages :

• Salaire : 2200 brut, 13ème mois, prime PAC (60 brut / mois), prime PSM (30 brut / mois), prime WE (35 brut / mois)
• Participation aux bénéfices
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dès que possible

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.