Second de Cuisine HF

Nous recrutons un Second de Cuisine (H / F) à Lyon 5ème en contrat CDI à temps plein.

Être second de cuisine chez Restalliance, c'est avant tout cuisiner du fait maison avec des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégrez une équipe dynamique au contact d'un Chef Grant. Vous préparerez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d'une Maison de retraite.

Vous secondez le chef et, en son absence, vous êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• À la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles
• À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et inventaires)
• À la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective, et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes un très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• Un rythme de travail équilibré pour un équilibre personnel et professionnel : entre 8h00 et 20h00 selon planning (journées continues), avec trois ou quatre jours de repos
• Primes mensuelles, 13ème mois, CSE
• Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites en France
• Avantages en nature : repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.