Second de cuisine HF

API Restauration; Le Raincy; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans la restauration collective recherche un(e) Second de Cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe au Raincy. Dans ce rôle, vous soutiendrez le Chef de Cuisine dans l'élaboration de plats savoureux et la gestion de la cuisine, tout en respectant les normes HACCP. Avec une équipe de 12 000 salariés, vous ferez partie d'une organisation qui valorise la diversité et l'inclusion. Ce poste offre une opportunité de contribuer à un avenir meilleur grâce à votre passion pour la cuisine et votre expertise. Rejoignez-nous pour faire la différence !

Prestations

13ème mois

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Mutuelle et Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Qualifications

• Expérience en restauration collective et solides compétences culinaires requises.
• Bonne connaissance des normes HACCP indispensable.

Responsabilités

• Soutien au Chef de Cuisine pour garantir la qualité culinaire.
• Participation à la gestion de la cuisine et contrôle des coûts.
• Coordination de l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine.

Connaissances

Compétences culinaires

Gestion des stocks

Qualités relationnelles

Rigueur

Organisation

Connaissance des normes HACCP

Description du poste

Profil recherché :

• Temps complet

API Restauration créé en 1956 est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise : Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre expansion sur la région Médico-sociale Ile de France, nous sommes à la recherche d'un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un ESAT situé au Raincy (93).

Missions principales :

• Soutien au Chef de Cuisine pour garantir la qualité culinaire (élaboration de plats, présentation, etc.)
• Participation active à la gestion de la cuisine (gestion des stocks, contrôles des coûts, etc.)
• Coordination et encadrement de l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine.
• Respect et application stricte des normes HACCP.
• Réception et vérification des livraisons de marchandises.

Profil recherché :

Passionné(e) par la cuisine, vous disposez de solides compétences culinaires et d'une expérience pertinente en restauration collective. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et vos qualités relationnelles. Une bonne connaissance des normes HACCP est indispensable.

Offre de Contrat :

• Type de contrat : CDI
• Temps complet
• Horaires : du lundi au vendredi de 7H à 15H.

Avantages :

• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle et Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Poste à pourvoir dès que possible.

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.