Second de Cuisine HF

GROUPE RESTALLIANCE; Le Raincy; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre une équipe dynamique au Raincy. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de plats faits maison avec des produits frais, tout en garantissant la satisfaction des convives. Vous travaillerez aux côtés d'un Chef, supervisant l'équipe en son absence et participant à la gestion des approvisionnements. Avec des horaires équilibrés et des avantages attractifs, cette opportunité offre des perspectives d'évolution au sein d'une entreprise inclusive. Si vous êtes motivé par la cuisine et le travail d'équipe, cette position est faite pour vous.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et capacité à gérer une équipe.

Responsabilités

• Préparation des repas pour 70 convives dans une résidence senior.
• Gestion des approvisionnements et qualité de la prestation.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F / H) au Raincy en contrat CDI temps plein.

Être second de cuisine chez Restalliance, c'est avant tout cuisiner du fait maison avec des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Résidence Senior.

Vous secondez le chef et, en son absence, êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires)
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes un très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé au Raincy

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-20h00 avec 3h de pause (1 semaine 3 jours et 1 semaine 4 jours) et un weekend sur deux de repos.

Primes Mensuelles, 13ème mois, CSE.

Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France.

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.