Second de cuisine H/F – Paris 12 (75)

Groupe Convivio; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un Second de cuisine pour son restaurant à Paris. Vous participerez à la création de repas équilibrés, organiserez la production, et veillerez à respecter les normes d’hygiène. Vous devez avoir un CAP en cuisine et une expérience en restauration. Horaire du lundi au vendredi, 7h00 à 15h00. La rémunération est à négocier selon expérience.

Prestations

Prime de 13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Participation aux frais de transport en commun

Formation interne en cuisine

Tenues de travail fournies

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis (CAP ou équivalent).
• Expérience en restauration traditionnelle ou collective appréciée.
• Compétences en calcul et en pesées nécessaires.

Responsabilités

• Créer des repas équilibrés et des pâtisseries.
• Organiser la production et accompagner l’équipe.
• Respecter les normes d’hygiène et sécurité.

Connaissances

Organisation

Communication

Proactivité

Qualités relationnelles

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futurSecond de cuisine H/Fenrestauration collectiveàParis 12ème (75)enIle-de-France.Au sein d’unrestaurant d’entreprise, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de collaborateurs composée deprofessionnels de la cuisineet duservice, et secondez le chef au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

• Créez et confectionnez desrepas équilibrés,préparations culinaireschaudes et froides etpâtisseriesà base deproduits frais
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l’équipeau quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation et environnement de travail:

• Découvrez l’univers de nos restaurants sur place:
• Pour ce poste en cuisine vous intervenez duLundi au vendredisur des horaires de journée de7h00 à 15h00
• Prise de poste : 1er septembre 2025
• La rémunération est à négocier selon expérience.
• Les missions de ce poste, sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 15kg). Enfin, ce poste implique une station debout.
• Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages…)
• Le calcul, l’écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste

Ce que nous vous proposons:

• Dans nos cuisines, nous cuisinons!
• Prime de13ème mois
• Mutuelled’entreprise
• Participation auxfrais de transport en commun
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• CSE dynamique
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)
• Pour plus d’informations :nos formations dans la restauration collective

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore chef de partie.

Proactif, organisé etcommuniquant, votrepassion pour la cuisine,vosqualités relationnelleset votresens du service feront de vous l’ambassadeur de notre activité de restauration collective à Paris.

Candidater