SECOND DE CUISINE H/F (2)

RAS Intérim; Marignane; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim cherche un Second de Cuisine à Marignane pour un poste en CDD. Le candidat doit être expérimenté (minimum 3 ans), avoir des compétences en gestion d'équipe et une solide connaissance des normes d'hygiène. Le rôle implique la création de plats, l'animation de l'équipe, et l'application des règles de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience conséquente de minimum 3 ans dans un poste similaire.
• Méthodique et discipliné, avec sens du management.
• Bonne connaissance de l'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Réalisation des plats en respectant les budgets.
• Animer l'équipe et maintenir la motivation.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion de service

Communication

Connaissance des normes d'hygiène

Formation

BTS hôtellerie-restauration option B

Bac professionnel restauration

CAP cuisine

Description du poste

À propos de nous

Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI.

Mission

L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un SECOND DE CUISINE (H/F) pour son client basé à Marignane (13054), poste à pourvoir en CDD.

Missions :

- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
- Faire reconnaître son autorité en absence du Chef.

Compétences principales :

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné.
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l’équipe.
- Sens du management et bonne communication.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène.

Profil

Profil :

• Expérience conséquente (minimum 3 ans)

• Rémunération selon profil (attractif)

• BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service

• Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie

• CAP cuisine

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