Second de Cuisine H/F

RESTALLIANCE; Willems; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine à Willems et Tourcoing en contrat CDI temps plein. Vous serez responsable de la préparation de repas fait maison pour des convives en établissement de santé, tout en gérant une équipe aux côtés d’un Chef Gérant. Avec une expérience de 2 ans et un diplôme en restauration, vous aurez l’opportunité de travailler dans un environnement dynamique et inclusif, avec de nombreuses perspectives d’évolution.

Prestations

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport en commun

Mutuelle

13ème mois

Frais kilométriques pris en charge

Qualifications

• Expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Bon cuisinier avec un goût pour la gestion d’équipe.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 30 convives.
• Seconder le chef et garantir le fonctionnement de l’équipe en son absence.
• Participer à la gestion des approvisionnements et à la qualité de la prestation.

Connaissances

Cuisine

Gestion d'équipe

Initiative

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F / H) à Willems et Tourcoing en contrat CDI temps plein (7h-15h)

Être second de cuisine chez Restalliance c’estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 30 convives de deux Centres d'accueil dédié au handicap .

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à :

• Willems (3 jours par semaine) - 7h-15h - 1 week-end / 2
• Tourcoing (2 jours par semaine) - 7h-15h - Frais kilométriques pris en charge
• 13ème mois

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

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