Second de Cuisine H / F

RESTALLIANCE; Vanves; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique à Vanves. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de plats faits maison, en utilisant des produits frais et de saison, tout en garantissant un service de qualité aux résidents et patients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec un Chef Gérant, tout en ayant l'opportunité de superviser l'équipe en son absence. Avec des horaires flexibles et des avantages attractifs, cette position offre un excellent équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Rejoignez-nous pour faire une différence dans le secteur de la santé!

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparation des repas pour 60 convives en maison de retraite.
• Gestion des approvisionnements et qualité de la prestation.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Description du poste :

Nous recrutons un Second de Cuisine (F / H) à Vanves en contrat CDI.

Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives d'une Maison de retraite.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

1. A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
2. A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Vanves

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-19h00 avec 2h de pauses (1 semaine à 3 jours et 1 semaine à 4 jours) + un week-end sur deux de repos.

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE.

Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France.

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.