Second de Cuisine H / F

RESTALLIANCE; Seyssins; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise inclusive recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique à Seyssins. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de repas faits maison, en utilisant des produits frais et de saison. Vous travaillerez aux côtés d'un Chef Gérant pour garantir la satisfaction des convives tout en respectant les normes HACCP. Ce poste offre un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, avec un rythme de travail de 7h00 à 14h45 et des avantages tels que des primes mensuelles et la participation aux frais de transport. Si vous aimez cuisiner et gérer une équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparer les repas pour 140 convives en clinique.
• Assurer le respect des normes médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Initiative

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (H / F) à Seyssins (38) en contrat CDI temps plein.

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 140 convives d’une clinique.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Qualifications :

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Seyssins

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-14h45 (journées continues) + un week-end sur deux de repos.

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE.

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France.

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.