Second de cuisine H/F

API Restauration; Sannois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Second de Cuisine pour rejoindre une équipe dynamique dans une clinique Médico-Sociale. Vous serez responsable de la coordination de l'équipe, de la gestion des préparations et de garantir une cuisine de qualité. Un diplôme en hôtellerie-restauration est souhaité, ainsi qu'une expérience en restauration collective. Salaire de 2275€ brut par mois plus prime de 125€.

Prestations

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Mutuelle / Prévoyance

Frais de transport partiellement remboursés

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Coordonner l'équipe et gérer les préparations.
• Assurer la qualité des plats servis.
• Soutenir le chef dans ses tâches.

Connaissances

Techniques culinaires

Organisation

Autonomie

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans une clinique Médico-Sociale de Bouffémont (95), de 300-400 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 9 personnes
• Salaire ?2275€ bruts x 13 et avantages
• Primes?125€ brut par mois

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs
• Prestation culinaire à destination de jeunes de 13 à 18 ans et d'un centre de formation pour adulte.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• Salaire 2275€ Bruts/Mois + 125€ brut prime/mois
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d’une restauration collective engagée !