Second de cuisine H/F

JOB LINK; Salies-de-Béarn; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

JOB LINK recrute un Second de Cuisine pour une maison de retraite à Audenge. Ce poste clé implique la préparation des repas, la gestion de l'inventaire et la supervision de l'équipe en l'absence du chef. Le candidat idéal est diplômé en restauration avec une expérience pertinente de 2 à 5 ans et maîtrise les normes HACCP. La rémunération est attrayante avec repas inclus et des primes de 20%.

Prestations

Repas inclus

Qualifications

• 2 à 5 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Excellente compétence culinaire.
• Capacité à respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et gérer la cuisine.
• Veiller au respect des normes médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Normes d’hygiène HACCP

Travail en équipe

Gestion

Animation d’équipe

Sens de l’organisation

Formation

Diplôme dans le domaine de la restauration

Description du poste

Contexte

Présentation de JOB LINK
Avec ses 16 agences implantées en France et plus de 100 collaborateurs engagés au quotidien, le groupe JOB LINK s’impose comme un acteur incontournable du recrutement. Notre mission est de vous accompagner dans la recherche d’opportunités professionnelles motivantes et durables, en phase avec vos aspirations.

Présentation du client
Je recrute pour le compte d’un acteur majeur de la restauration collective, spécialisé dans la préparation de repas faits maison à base de produits frais et de saison, au service d’établissements de santé.

Présentation du poste et description des tâches
Je recherche un Second de Cuisine (H/F) en intérim pour intégrer unemaison de retraite à Audenge (33). Rattaché au Chef Gérant, vous rejoindrez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation des repas pour les 52ude résidents. Vos missions principales seront les suivantes :
• Préparer les entrées, plats chauds et desserts selon les standards de qualité attendus ;
• Seconder le chef au quotidien et assurer le bon fonctionnement de la cuisine en son absence ;
• Veiller au respect des normes médicales et nutritionnelles des résidents ;
• Gérer les approvisionnements, les réceptions de marchandises et les inventaires ;
• Maintenir une qualité gustative et visuelle optimale pour la satisfaction des convives et du client.

Profil

Type de profil recherché
Je recherche un professionnel issu de la restauration, diplômé dans ce domaine et justifiant d’une expérience réussie de 2 à 5 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Vous maîtrisez les normes d’hygiène HACCP ;
• Vous êtes un excellent cuisinier doté d’un bon sens de l’organisation ;
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d’initiative ;
• Vous êtes reconnu pour vos qualités de gestion et d’animation d’équipe.

Rémunération et avantages

• Taux horaire = 12.96€
• 10 % IFM + 10 % ICCP
• Repas inclus

Coordonnées du recruteur
Pour postuler ou obtenir plus d’informations, vous pouvez me contacter à l’adresse suivante : [e-mail]