Second de Cuisine H/F

Sodexo; Saint-Malo; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo, une entreprise leader dans le secteur de la restauration collective, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour une Cuisine Centrale à Saint-Malo. Vous serez responsable de la production de 2850 repas quotidiennement et travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Production. Ce poste offre l'opportunité d'apporter votre créativité et de contribuer activement à l'évolution des services. Une expérience en cuisine et un diplôme en Hôtellerie et Restauration sont requis.

Prestations

CSE

Mutuelle de base prise en charge

Offre formation personnalisée

Qualifications

• Formation validée en Hôtellerie et Restauration ou expérience significative.
• Expérience confirmée en cuisine.
• Meneur(neuse) d’équipe, passionné(e) et soif d'apprendre.

Responsabilités

• Réaliser la production culinaire en liaison froide.
• Contrôler la marchandise à réception et vérifier leur conformité.
• Participer aux fermetures et maintenir la propreté des postes.

Connaissances

Créativité

Esprit d'équipe

Service

Progrès

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Nous recherchons un(e)Second(e) de Cuisine au sein d'une Cuisine Centrale située à St Malo, qui produit2 850 repas par jour pour les écoles et centres de loisir de la ville.

Rattaché(e) au Chef de Production, vousintégrerez l'équipe de production.

• Réaliser la production culinaire en liaison froide : cuisson, tranchage, nettoyage.
• Intervenir en légumerie et sur les postes de déboîtage selon les besoins de l’activité.
• Contrôler la marchandise à réception, ranger les produits et vérifier leur conformité.
• Participer aux fermetures : s’assurer que les postes sont nettoyés, les équipements éteints et les locaux rangés.

Notre proposition

• Localisation :Saint Malo (35)
• Date prise de poste : Dès que possible
• Amplitudes horaires : du lundi au vendredi de 13h à 21h

• Salaire : 2200€ brut mensuel
• Avantages : CSE, mutuelle de base prise en charge
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Expérience confirmée en cuisine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.