Second de cuisine H/F

TN France; Saint-Étienne-de-Montluc; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Join a forward-thinking company as a Second Chef in a senior residence, where passion for culinary arts meets the joy of serving others. In this role, you will be part of a dedicated team, ensuring the preparation of tailored meals for residents while maintaining the highest hygiene standards. With a commitment to excellence, you will also have the opportunity to step into leadership roles, guiding your colleagues and managing kitchen operations. This position offers a stable career path with a permanent contract and a supportive work environment that values diversity and inclusion.

Prestations

13th Month Salary

Profit Sharing

Company Committee

Health Insurance

Transport Cost Participation

Qualifications

• Passionate about cooking and skilled in creating tailored meals.
• Knowledge of HACCP standards is essential.

Responsabilités

• Participate in culinary production while adhering to hygiene standards.
• Occasionally replace the head chef in team management and stock management.

Connaissances

Culinary Skills

HACCP Knowledge

Organizational Skills

Team Management

Description du poste

Second de cuisine H/F, Saint-Étienne-de-Montluc

Saint-Étienne-de-Montluc, France

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Nous recherchons unSecond de Cuisine H/Fpour le restaurant d’une résidence senior de 60 résidents (soit 120 repas par jour) à Saint-Étienne-de-Montluc.Vous travaillerez au sein d’une équipe de 3 personnes.

* vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

* Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.

* Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Nous recherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous maitrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Journée de travail de 10h avec un week-end de 3 jours toutes les deux semaines
• Poste à pourvoir à compter du 05/05/2025

Vos avantages :

• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Prévoyance
• Participation aux frais detransport en commun à hauteur de 50%

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.