Second de cuisine(H/F)

ELSAN; Saint-Estève; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de rééducation recherche un(e) second(e) de cuisine pour préparer des plats adaptés aux patients et superviser l’équipe en l’absence de la cheffe. Ce poste en CDD offre une perspective d'évolution en CDI dans une atmosphère humaine et conviviale. Une expérience en cuisine traditionnelle et un sens de l'organisation sont requis.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine traditionnelle.
• Organisé(e) et rigoureux(se).
• Passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparer des plats adaptés aux régimes alimentaires.
• Superviser l’équipe en l’absence de la cheffe.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Élaborer des menus et créer de nouvelles recettes.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Sens de l'organisation

Créativité

Description du poste

Établissement de rééducation pour personnes âgées recherche un(e) second(e) de cuisine.

Aux côtés de la cheffe, vous jouerez un rôle essentiel dans l’organisation et la réussite du service, tout en garantissant la qualité et la saveur des plats proposés aux résidents.

Vos Missions Principales

• Préparer des plats adaptés aux différents régimes alimentaires des patients
• Assurer la continuité du service en supervisant l’équipe en l’absence de la cheffe
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes si besoin
• Contribuer à l’élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
  
  

Ce Que Nous Proposons

Un poste en CDD avec une réelle perspective d’évolution en CDI.

Si vous êtes passionné(e), motivé(e) et souhaitez mettre vos compétences au service d’une structure humaine et conviviale, envoyez nous votre CV : nous serons ravis de vous rencontrer !

Profil Recherché

• Expérience significative en cuisine traditionnelle
• Sens de l’organisation et de la rigueur
• Créativité et passion pour la cuisine