Second de cuisine (H/F)

Domino RH Staff Aix en Provence; Rousset-Serre-Ponçon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement dynamique recherche un Second de Cuisine pour un restaurant bistronomique. Vous apporterez votre expertise culinaire tout en supervisant l'équipe et en garantissant la qualité des plats servis. Ce poste s'adresse à une personne motivée, rigoureuse, et créative qui aspire à évoluer dans un environnement stimulant.

Qualifications

• Solide expérience en cuisine requise.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des plats selon les recettes.
• Superviser l'équipe en cuisine.
• Gérer les stocks et réceptionner les marchandises.
• Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques culinaires

Leadership

Gestion du stress

Créativité

Description du poste

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger, et 450 MEUR de chiffre d'affaires, nos activités de travail temporaire et de recrutement se structurent en plusieurs branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions », ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.

A propos du poste :

L'agence STAFF Aix recherche un Second de Cuisine (H/F) pour intégrer un restaurant bistronomique au cœur de la campagne aixoise. Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique et stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Vos principales missions incluront :

1. Contribuer à la préparation et à la réalisation des plats selon les recettes élaborées par le chef ;
2. Seconder le chef de cuisine dans ses diverses tâches et le remplacer en son absence ;
3. Superviser l'équipe en cuisine pour garantir le bon déroulement du service ;
4. Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises ;
5. Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

Pour réussir dans ce poste, vous devez posséder une solide expérience en cuisine et une bonne maîtrise des techniques culinaires. Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et créative, capable de travailler en équipe et de faire preuve de leadership. Votre capacité à gérer le stress et à respecter les délais sera essentielle pour contribuer au succès de nos services.