Second de cuisine H/F

TN France; Roubaix; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans la restauration collective recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe à Roubaix. Dans ce rôle, vous aurez l'opportunité de participer à la production culinaire pour les seniors, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez également responsable de sublimer les recettes du quotidien et de gérer l'équipe en l'absence du chef. Avec un contrat à durée indéterminée et des avantages attractifs, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent faire une différence dans la vie des autres tout en évoluant dans un environnement inclusif et respectueux.

Prestations

13ème mois

Primes d'activités

Participation aux bénéfices

Comité d'entreprise

Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Passionné par la cuisine et la production culinaire.
• Organisé et rigoureux, avec un bon sens des relations interpersonnelles.

Responsabilités

• Participer à la production de 80 repas sur mesure pour les résidents.
• Remplacer le chef de cuisine et gérer les stocks.

Connaissances

Cuisinier

Maîtrise des textures modifiées

Connaissance HACCP

Qualités relationnelles

Description du poste

API Restauration - Second de Cuisine (H/F)

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 500 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région lilloise, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour un restaurant dédié aux seniors, Les Orchidées, situé à Roubaix (59).

Vos missions :

• Participer à la production culinaire (80 repas) sur mesure pour les résidents, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Sublimer les recettes du quotidien.
• Réaliser le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Remplacer ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil recherché :

• Bon cuisinier, passionné par votre métier.
• Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés.
• Organisé, rigoureux, efficace, reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
• Connaissance HACCP exigée.

Contrat et avantages :

Contrat à durée indéterminée (CDI), avec :

• Du lundi au vendredi, et un week-end sur deux.
• 13ème mois, primes d'activités, participation aux bénéfices, comité d'entreprise, prévoyance, participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%,
• Poste à pourvoir dès que possible.

Api est une entreprise inclusive qui valorise la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.