SECOND DE CUISINE H/F

TN France; Perros-Guirec; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe à Perros-Guirec. Dans ce rôle, vous aurez l'opportunité de cuisiner des plats faits maison avec des produits frais et de saison, tout en garantissant un service de qualité pour nos convives. Vous travaillerez aux côtés d'un Chef Gérant, supervisant l'équipe en son absence et participant à la gestion des approvisionnements. Avec un rythme de travail équilibré et des perspectives d'évolution, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent faire une réelle différence dans le secteur de la restauration. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire enrichissante !

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Repas en nature

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 65 convives.
• Gérer les approvisionnements et assurer la qualité de la prestation.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Perros-Guirec en contrat CDI temps plein.

Être second de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout cuisiner du fait maison, avec des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique aux côtés d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 65 convives d’une Résidence Sénior.

Vous secondez le chef et, en son absence, vous êtes garant du fonctionnement de l’équipe, ainsi que de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et inventaires),
• À la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes un très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Perros-Guirec.

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h30-15h00, avec un week-end de repos sur deux.

Primes mensuelles, 13ème mois, CSE.

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites en France.

Avantages : repas en nature, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.